Hoe je zetmeel en gluten uit bloem haalt

Aug 05, 2024 Laat een bericht achter

Procesbeschrijving

 

(1) Pulpmenging: Een bepaalde hoeveelheid bloem wordt vanuit de meelsilo naar de bloemmenger getransporteerd en er wordt geschikt warm water aan toegevoegd. Na het mengen moet de pulp door de homogenisator worden gehomogeniseerd.
(2) Centrifugale scheiding met driefasige decanter: De gehomogeniseerde suspensie komt in de driefasige decanter en wordt, afhankelijk van het dichtheidsverschil, gescheiden in grof A-zetmeel, grof gluten en pentosan.
(3)Glutenextractie: Ruwe gluten bevat een grote hoeveelheid gluten en B-zetmeel, die worden gescheiden met behulp van een ronde zeef. De ruwe gluten komt in de ronde zeef en wordt verdeeld in twee delen, natte gluten en B-zetmeel. Om grondig te scheiden, worden verschillende glutenzeven in serie gebruikt om uiteindelijk zuivere natte gluten te verkrijgen.
(4)Extractie van A-zetmeel: Het zware fasemateriaal dat uit de driefasendecanter wordt gescheiden, is voornamelijk A-zetmeel en vezels en een deel van vermalen gluten, dat door centrifugaalzeef van A-zetmeel en vezels wordt gescheiden. De gescheiden vezels worden geconcentreerd en na dehydratie als veevoer verkocht: A-zetmeel wordt geraffineerd en gezuiverd door een cycloon met meerdere fasen en vervolgens ontwaterd door een schrapercentrifuge.
(5)Extractie van B-zetmeel: De zeef onder de zeef van de glutenzeef bevat B-zetmeel en een kleine hoeveelheid vezels. Om zuiver B-zetmeel te krijgen, moet het in stappen worden gescheiden. Allereerst worden de B-zetmeel en de gemalen gluten gescheiden door de centrifugaalzeef, gescheiden vezels die moeten worden gecombineerd met het vorige proces van A-zetmeel gescheiden vezels; en gebruik vervolgens de cycloon, verdeeld in A-zetmeel en B-zetmeel. A-zetmeel kan worden gecombineerd met de vorige A-zetmeelverwerking, B-zetmeel in de tweefasige horizontale schroefmachine voor ontwatering.
(6) Zetmeel drogen: Het natte zetmeel wordt na ontwatering via een toevoerlier naar de zetmeeldroger gestuurd. Na het drogen en zeven wordt het afgewerkte zetmeel met gekwalificeerde fijnheid gebufferd door een buffersilo en automatisch gewogen en verpakt, en vervolgens getransporteerd naar het magazijn voor het eindproduct.
(7) Drogen van gluten: Natte gluten gaan de extruder in om het water te verwijderen. Vervolgens wordt de gedehydrateerde natte gluten via de invoerlier in de glutendroger gevoerd. Na het drogen en zeven wordt het eindproduct met gekwalificeerde fijnheid gebufferd door een bufferbak en vervolgens automatisch gewogen en verpakt, en vervolgens getransporteerd naar het magazijn voor het eindproduct.

Vertaald met DeepL.com (gratis versie)

 

20240805170109