Subkritische vloeistoffen zijn bepaalde verbindingen die bestaan als vloeistoffen onder omstandigheden waarbij de temperatuur boven hun kookpunt ligt maar onder hun kritische temperatuur en de druk onder hun kritische druk. Wanneer de temperatuur een bepaalde waarde niet overschrijdt, kan het gas onder druk worden gezet om het gas vloeibaar te maken, terwijl boven die temperatuur, ongeacht hoeveel druk wordt toegevoegd, het gas niet vloeibaar kan worden gemaakt, deze temperatuur wordt de kritische temperatuur van het gas genoemd. Bij de kritische temperatuur wordt de druk die nodig is om het gas vloeibaar te maken de kritische druk genoemd. Wanneer propaan, butaan, isobutaan met een hoge zuiverheid (R600a), 1,1,1,2-tetrafluorethaan (R134a), dimethylether (DME), vloeibaar petroleumgas (LPG) en zwavelhexafluoride in een subkritische vloeistoftoestand bestaan, wordt de diffusie van moleculen verbeterd, wordt de massaoverdrachtssnelheid versneld en worden de penetratie- en oploscapaciteit van zwak gepolariseerde en niet-gepolariseerde stoffen in de natuurlijke producten aanzienlijk verhoogd.
Subkritische vloeistof extractietechnologie is het gebruik van de speciale eigenschappen van de bovenstaande subkritische vloeistof, het materiaal in de extractietank in de subkritische vloeistof onderdompeling, in een bepaalde materiaaloplosbaarheidsverhouding, extractietemperatuur, extractietijd, extractiedruk, extractant en meesleurmiddel en roeren, ultrasoon extractieproces onder de assistentie. Na vaste-vloeistofscheiding komt het extractiemengsel in het verdampingssysteem en onder de werking van compressor en vacuümpomp wordt het extractant omgezet van vloeistof naar gas volgens het principe van decompressieverdamping om het doelextract te verkrijgen.
