Het proces van subkritische ethaanextractie van soja-eiwit.
Bereiding van grondstoffen: als grondstof worden sojabonen van hoge kwaliteit geselecteerd.
Voorbehandeling: De sojabonen ondergaan voorbehandelingen zoals reinigen, weken, pletten en pellen.
Aanpassing van de omstandigheden: pas afhankelijk van de extractiebehoeften de procesparameters van subkritische vloeistofextractie aan, inclusief extractietemperatuur, druk, tijd en materiaaloplosbaarheidsverhouding.
Extractieproces: Voorbehandelde sojabonen worden in de extractietank geladen en geïnjecteerd met subkritisch ethaan als extractiemiddel. Bij een bepaalde temperatuur (meestal dichtbij kamertemperatuur) en druk vindt het extractieproces plaats. Omdat ethaan in subkritische toestand goed oplosbaar is voor oliën en vetten, kan soja-eiwit bij een lagere temperatuur worden geëxtraheerd, waardoor de schade aan de structuur en functie van het eiwit wordt verminderd.
Vaste stof-vloeistofscheiding: Nadat de extractie is voltooid, wordt het extract gescheiden van het vaste residu.
Verdamping: Het extract wordt ingedampt om het ethaanoplosmiddel te verwijderen en het concentraat te verkrijgen dat soja-eiwit bevat.
Drogen: Het concentraat wordt gesproeidroogd of gevriesdroogd om sojaproteïnepoeder te verkrijgen.
Nabewerking: Het gewonnen soja-eiwit ondergaat de nodige nabewerkingen, zoals pletten, zeven etc., om een eindproduct te verkrijgen dat aan de eisen voldoet.
Kwaliteitscontrole: voer een kwaliteitstest uit op het geëxtraheerde soja-eiwit, inclusief eiwitgehalte, oplosbaarheid, emulgering en andere indexen.
Verpakking en opslag: Verpak het gekwalificeerde soja-eiwit en bewaar het onder geschikte omstandigheden.
